理財天后~新百王小阿姨-快動起來跟隨我就對啦!

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拉拉以前對蛋塔還好，不排斥吃但也不會刻意去買來吃，直到去澳門吃了安O魯的蛋塔後從此愛上吃蛋塔，看到蛋塔就忍不住多瞄幾眼，只能說自己會肥不是沒有道理XD（捏肥肉）秉持著對蛋塔的想食慾望，讓拉拉靠著吃貨雷達意外發現竟然有人在教餃子皮蛋塔的做法，當蛋塔最大特色「酥脆餅皮」變成餃子皮時又會有什麼樣的衝擊口感呢？

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不管什麼口感好吃最重要啦(๑╹ڡ╹)╭ ～ ♡

下午茶時光不少人都會買蛋塔來吃

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蛋塔最誘人的地方除了香醇內餡外，更重要的還有餅皮的酥脆感，搭配綿密的內餡一起品嚐超過癮！

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基本上餃子皮蛋塔的主材料就跟一般蛋塔會使用的材料差不多，有低筋麵粉（2匙）、糖（1/2杯）、牛奶（1杯）、雞蛋（2顆）、奶油（3匙），唯一區別就是把酥皮的材料換成餃子皮這樣。

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▼ 首先先把餃子皮放入模具中（如果沒另外準備的人也可以用紙杯代替）並拿器具稍微輕壓讓餃子皮完全服貼

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▼ 接下來的內餡部分把蛋黃從蛋中取出，與糖、麵粉、牛奶、奶油（需先融化）均勻攪拌至黏稠狀

麵粉記得過篩唷！

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稠度差不多像這樣就可以

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最後倒入餃子皮內並放入微波爐微波1-2分鐘就完成！

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完成的餃子皮蛋塔或許在口感上沒辦法像正統的蛋塔這麼多層次，但超嶄新的食材替代也有足夠的吸引力讓人嘗試(๑´ㅂ`๑)

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阿～肚子好餓唷，哪裡有賣蛋塔阿？想食想食(oﾟωﾟo)